主料:
后腿肉，
600克，
洋葱，
1个，
酱油，
2茶匙，
胡椒粉适量，
细盐，
1小匙
辅料:
高筋粉，
250克，
低筋粉，
250克，
酵母，
3克，
清水，
280克，
白糖，
10克嫩烤肉夹馍的做法步骤
1.备好小肉粒及洋葱。
2.将洋葱切细碎与肉粒拌至在一起。
3.加入胡椒粉，酱油，细盐调好味。
4.入味一晚上后，摊成肉饼，热锅二面煎制金黄。
5.再摆放在烤盘里，入烤箱150度烤45分钟。
6.烤制的时候就来揉面。将
辅料
里的食材入厨师机。
7.选择二档揉至面光滑。
8.刚揉好是这样子，脱去搅拌器。
9.再将面团再整好形，按现在的天气醒发半小时就可以。
10.将醒好的面团分成小剂子。
11.再搓好备用。
12.先擀成舌条形。
13.再卷好盘起来，用面捧轻轻擀压成饼片状。
14.再入预热好的电饼铛里。
15.煎烙至双面微黄熟透即可。
16.烙好后微微放凉。
17.再将馍对切，夹入烤好的洋葱肉饼就可以了。
18.这样子美美又有味的烤肉饼夹馍就完成了。
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